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Agar-agar

Agar agar é um extracto de cor branca, feito a partir de várias algas roxas. 

Muito rico em fibras solúveis e minerais. 

Não é solúvel a menos de 30ºC. E é solúvel em água em ebulição.

Utilização: Gelatina expessante, molhos, compotas, substituto do ovo, entre outras. Utilize na quantidade indicada pelas receitas.

 

 
€70,00/Kg (ex: 0.125)

Valor nutricional por 100gr de produto:

Sódio (mg) 800

Cálcio (mg) 400

Hidratos de carbono (g) 75




 


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