São conhecidas algumas propriedades desta planta, tais como: ação antiinflamatória, antibiótica, desintoxicante, inumoestimulante e antialérgica. Boa aliada na prevenção de gripes e resfriados.
Mistura para utilizar em couscous (qualquer tipo, de arroz, de milho, de espelta, de trigo...). No entanto também pode utilizar noutros cozinhados, legumes, carnes, entre outros.