Proveniente das minas do Pakistão, o sal rosa dos Himalayas é um sal com um teor de sódio mais baixo que o sal comum.
São conhecidas alguma propriedades tais como, ajuda a regular a água corporal, o açúcar no sangue, previne caimbras musculares e o facto de ser um anti histamínico natural.
De destacar que o poder de salgar é inferior ao sal comum.